Restauration

Découvrez la cuisine Naturo-Festive !

Ce que tu manges te rends plus fort

Petite réflexion de mathématique hippocratique : Si le matin je bois 1 jus de fruit et légumes frais, le midi je mange 1 assiette complète de produits locaux et vivant, l’après midi je déguste 1 petite gourmandise Raw-Food pas piquées des hannetons, et le soir je goûte l’autre assiette de produits frais locaux et vivant …..

Combien de cellules vibreront la vitalité lors du balTrad le soir ?

L’approvisionement

(La pro-vie-Zion ne ment jamais!)

Nous sommes en collaboration avec :

  • 2 Maraîcher-e-s Bio locaux. De la fourche à la fourchette (des semis aux récoltes)
  • Plus quelques produits secs de bonne facture, glanés sur la route ….

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La restauration

Resto Michto

Michel est avangardiste, passionné depuis toujours…

Riche de toutes ses expériences et savoirs-faire il crée en 2004 son resto/traiteur nomade végétarien, avec lequel il se déplace dans divers événements, puis au file du temps se spécialise dans l’alimentation végétalienne, vivante, vitalisante sans gluten tout en continuant à enrichir ses compétences en permaculture, qu’il retransmet avec passion à travers son resto et ses différentes interventions mais également depuis quelques années lors de ses formations, stages, ateliers, cours particuliers à domicile pour les privés ou professionnels de la restauration et de l’agriculture… 

« Nos repas sont en échange libre et bienveillant depuis notre création. Notre resto est pédagogique, éthique, écologique, visant le zéro déchets avec panneaux solaires, assiettes comestibles …

Nous avons à cœur de travailler avec les petits producteurs locaux pour compléter la production de notre potager en permaculture fournissant le resto avec des légumes, fruits de saisons  afin d’obtenir les aliments les plus enclins à régaler vos papilles et assurer votre bonne santé » !

https://resto-michto.blog4ever.com/

Les assiettes d’Olivier

Olivier nous accueil chez lui dans son petit écrin de paradis.

Pour savourer encore plus sa présence, nous auront la chance de déguster ses assiettes du terroir qui correspondent tout à fait au lieu et aux personnes qui y vivent : Simplicité, nature et bienveillance !

Assiettes végétariennes Bio, de salades, de fleurs de petites préparations maison.

Le Bar à Jus

Chaque jours vous sera proposé une dégustation de jus de fruits et légumes frais.

Le bar offriras aussi tisanes, Chaï, Ginger-Juice, et autre recettes plaisirs tirées des savoirs faire de l’équipe bénévole!

L’alcool n’est pas autorisé dans l’enceinte du festival.

Version Crue

Des aliments vivants, bio et faits-maison

Version Crue élabore pour vous des recettes variées, saines et gourmandes, sans gluten, avec des fruits et légumes de saison.

Sur les principes de la « Raw food » ou cuisine crue, Version crue vous concocte des produits crus déshydratés qui préservent toutes les qualités nutritives des aliments : nutriments, fibres, vitamines, enzymes, minéraux, antioxydants, préservés en dessous de 45°C.

Comment allier cuisine vivante, plaisir gustatif et nutrition santé ?  Laissez-vous tenter… !

Réponse au théorème d’hippo : 30.000 Milliards ! Mille Sabords! Si on rajoute toutes les bactéries de notre système digestif, ca fait une fiesta à près de 70.000 Milliards d’invités ! Multiplié par le nombre de convives !!

Grosse Ambiance en prévision!

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